晨光烧饼 - 哈尔滨荣观餐饮管理有限公司
环境包括外部环境和内部环境,外部环境主要是店面形象,这方面有统一的要求。在经营中要保持店面无破损不陈旧,它是吸引顾客前来购买的一个重要因素,它给人的印象是:晨光烧饼店有档次,饼一定好吃;内部环境,要求瓷砖到顶,不锈钢台面和容器,也是要求有档次。 卫生方面,由于面、油用量大,给清理卫生提出更高要求,必须按《卫生管理条例》见[管理(培训)手册],认真搞好卫生,让顾客放心。 做到干净、整洁 、物放有序。 (责任编辑:admin) |