晨光烧饼 - 哈尔滨荣观餐饮管理有限公司
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“优良的质量、完美的服务、一流的卫生、整洁的形象”，是晨光烧饼店的经营理念。 首先要树立正确的指导思想，采用正确的方法，以诚挚的爱心和不懈的努力成功创富。 我们所从事的职业是平凡的，又是高尚的，我们的产品能让那么多顾客满意，是非常开心和值得自豪的事情，苦点累点我们值得。通过劳动，我们学会了生活的本领，创造了财富，同时，赢来了顾客的广泛赞誉，这是我们不懈努力的最好回赠。 一、优良的质量 质量是企业生存的根本，确保质量要做到：工艺方法要记牢；投料准确要上称；形状整齐（层多）要勤练；颜色均匀要掌握（火候）； 品质优良要认真。同时，要有严密的质量监控体系。 严格做到：不合格的烧饼不卖。 二、完美的服务 1、树立正确的思想 1顾客永远是对的；2让顾客满意是我们的心愿。 2、采用正确的方法 ①面带微笑，来有迎声：欢迎光临；走有送声：欢迎再来。 ②对顾客的问话要耐心回答，不急不躁、和颜悦色。 ③熟练运用规范的礼貌用语——服务用语规范。 ④积极介绍产品，帮助顾客选择。 ⑤动作干净利落。 ⑥善于揣摸不同顾客的需求。 三、一流的卫生 为了让顾客买到放心食品，为了我们的健康和快乐，培养良好的卫生习惯。 1、个人卫生。穿衣戴帽整齐、常洗、定期更换。 2、环境卫生。①定人，划分担区，责任明确 ②定时，每天定点搞卫生，时间明确。 ③定标准，达标。 器具卫生。①定时搞好自己份内的卫生。②随时搞卫生。 3、检查制度 三级检查要明确 ①店长 ②门店经理 ③公司或代理商 四、整洁的形象 1、店面 ①装修统一有特色。②灯光亮化。③卫生优良，④干净整洁。 2、店内 ①物放有序 ②干净整洁 ③与工作无关的物品清理掉。④器具统一、无破损。 3、宿舍 整洁、干净。 经营理念是我们开好晨光烧饼店的指导思想，只有贯穿于经营活动的全过程，才能不断提升品牌形象，立于不败之地，才能长久生存和发展。 (责任编辑：admin) |
